Quy trình tổ chức tiệc teabreak cần lưu ý những vấn đề gì?

Rate this post

Tiệc teabreak đã trở nên quá quen thuộc trong các hội nghị, hội thảo. Đặc điểm của tiệc teabreak là gì? Và những lưu ý khi tổ chức tiệc teabreak là gì? Mời các bạn cùng theo dõi trong bài viết sau đây.

Tiệc teabreak là gì?

Mục Lục

Teabreak hay còn gọi là tiệc trà, là một loại hình tiệc đơn giản, thường được tổ chức tại các hội nghị, hội thảo, tại văn phòng hoặc khách sạn, nhà hàng…
Tiệc teabreak thường là tiệc đồ ngọt được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hoặc vào giờ giải lao để khách hàng có thể thư giãn, trò chuyện và nghỉ ngơi.
Đây là loại hình tiệc trà vô cùng phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn chuyên tổ chức hội nghị, hội thảo. Đặc biệt hình thức này còn được các văn phòng áp dụng với quy mô nhỏ hơn.

Nguồn gốc của tiệc trà

Tiệc teabreak có nguồn gốc từ phương Tây. Từ khi du nhập vào Việt Nam, loại hình này đã được phổ biến rộng rãi. Ngày nay, nhiều doanh nghiệp, tập thể, cá nhân cũng có nhu cầu tổ chức tiệc teabreak để phục vụ nhu cầu của mình.

Đặc điểm của tiệc teabreak

Tiệc teabreak được tổ chức theo hình thức tiệc buffet để khách mời có thời gian thư giãn, giao lưu trước khi tiếp tục sự kiện.
Tùy theo yêu cầu của chủ tiệc, tiệc trà có thể diễn ra trước, trong hoặc sau sự kiện.
Nếu sự kiện diễn ra cả ngày, có thể tổ chức tiệc trà hai lần vào thời gian nghỉ giữa hai buổi để khách hàng không bị mệt.
Nếu sự kiện kéo dài nửa ngày, có thể diễn ra tiệc trà trong thời gian nghỉ giải lao
Hoặc với những sự kiện ngắn có thể diễn ra ở đầu hoặc cuối chương trình.

Thực đơn tiệc teabreak bao gồm những gì?

Thực đơn tiệc teabreak khá đơn giản, vì mục đích của bữa tiệc là giúp khách mời thư giãn, ăn nhẹ để lấy lại tinh thần tham dự sự kiện.

Teabreak sẽ bao gồm:

Menu đồ uống

Đồ uống trong tiệc teabreak thường là các loại nước trái cây như dưa hấu, thanh long, táo, bưởi… trà, cà phê.

Menu đồ ăn

Đồ ăn trong tiệc trà thường là các loại bánh ngọt và mặn như: bánh kem, bánh su kem, bánh dừa nướng, bánh sô cô la,…

Menu trái cây

Hoa quả trong tiệc teabreak vô cùng phong phú. Nó giúp thực khách đỡ ngán hơn sau khi thưởng thức các loại bánh trên. Tùy theo mùa mà các loại trái cây sẽ khác nhau. Ngoài trái cây trong nước, một số tiệc sang trọng cũng sử dụng trái cây nhập khẩu để thể hiện tấm lòng với khách.

Quy trình tổ chức tiệc teabreak

Dù tiệc trà chỉ là một bữa tiệc nhỏ và diễn ra trong thời gian ngắn nhưng các khách sạn, nhà hàng vẫn cần nắm rõ quy trình để tổ chức tiệc teabreak thành công.

Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý quy trình tổ chức tiệc trà để bạn tham khảo:

Bước 1: Dọn dẹp khu vực tiệc trà
Bước 2: Chuẩn bị những đồ dùng cần thiết để phục vụ tiệc như: Bình đựng nước trái cây, đĩa đựng bánh ngọt, trái cây, bình pha trà và cà phê,….
Bước 3: Chuẩn bị menu trên bàn theo từng khu vực để khách dễ dàng lựa chọn.
Bước 4: Hỗ trợ khách trong bữa tiệc
Bước 5: Sau khi tiệc kết thúc, bạn sẽ thu dọn đồ đạc. Lúc này, những chiếc xe đẩy phục vụ chuyên dụng sẽ vô cùng hữu ích, giúp quá trình dọn dẹp trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

5 lưu ý khi tổ chức tiệc teabreak

Vì là tiệc nhẹ nên menu teabreak không quá cầu kỳ, chỉ cần 3 loại nước uống, bánh ngọt và trái cây.
Nên hạn chế tối đa việc sử dụng đồ thủy tinh, đồ sứ trong bữa tiệc vì điều này sẽ ảnh hưởng đến các khách mời khi di chuyển đến giao lưu, trò chuyện với nhau.
Tuy là tiệc buffet nhưng có thể chuẩn bị thêm vài chiếc ghế để khách có thể ngồi nghỉ ngơi.

Nhạc trong tiệc teabreak thường nhẹ nhàng, tươi vui để không ảnh hưởng đến cuộc trò chuyện giữa các khách mời.
Ngày nay, các công ty, nhóm hay cá nhân cũng có thể tự tay chuẩn bị tiệc teabreak để chiêu đãi nhân viên và bạn bè. Về cơ bản, các vật dụng cần chuẩn bị giống như trên. Và với hình thức này, quy mô sẽ nhỏ hơn và được sửa đổi để phù hợp với nhu cầu.

Trên đây là những thông tin về tiệc teabreak mà chúng tôi đã chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn. Dungcunhahangkhachsan là nhà cung cấp nội thất khách sạn, nhà hàng. Vì vậy nếu bạn cần thiết bị để tổ chức tiệc teabreak hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 02862702079. Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp dịch vụ cho thuê tiệc teabreak, tiệc buffet,…

BÀI VIẾT LIÊN QUAN