Vòi rót rượu
Vòi rót rượu
Vòi rót rượu
Vòi rót rượu
Nếu bạn làm việc trong lĩnh vực pha chế, đặc biệt là Bartender. Chắc hẳn bạn sẽ biết đến một dụng cụ pha chế có tên là Pour Spout hay còn gọi là vòi rót rượu. Với sự hỗ trợ của vòi rót, Bartender có thể dễ dàng kiểm soát tốc độ rót và định lượng chính xác. Điều này có thể giúp loại bỏ được việc lãng phí nguyên liệu và tiết kiệm thời gian.
Các loại vòi rót rượu phổ biến
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều kiểu dáng, kích thước và thương hiệu vòi rót khác nhau. Tùy theo nhu cầu hay mục đích sử dụng để lựa chọn vòi rót bằng kim loại hoặc cao su phù hợp. Dưới đây là các mẫu vòi được nhiều người lựa chọn mà bạn có thể tham khảo.
Vòi rót được làm bằng kim loại
Đây là loại vòi khá phổ biến. Chúng được làm từ chất liệu inox. Với thiết kế gồm 2 bộ phận chính là ống rót bằng inox và đệm cao su mềm ở giữa. Ống rót giúp rượu dễ dàng chảy thành dòng nhỏ liên tục. Thiết kế dạng ống dài giúp giảm tràn và cho phép rót chính xác ở tốc độ cao. Còn phần đệm cao su giúp giữ chặt và chống rò rỉ khi đổ.
Vòi rót tự ngắt
Loại vòi này sẽ tự ngắt khi rượu chảy ra đủ nên được nhiều bartender yêu thích. Chất liệu của vòi tự ngắt là nhựa cao cấp, dẻo, bền. Vòi được thiết kế gồm hai phần: ống xả dài giúp rót rượu từ trong chai ra ngoài, ở giữa ống xả là vòng xoắn cao su mềm giúp giữ và giữ chặt miệng chai rượu để hạn chế rượu tràn ra ngoài.
Vòi rót kim loại đầu to
Với loại vòi rót rượu này giúp giảm dần lượng rượu khi rót, dễ dàng kiểm soát tốc độ dòng chảy, lượng rượu mỗi lần rót cũng đều đặn hơn. Vòi rót kim loại đầu to được làm bằng inox, với 2 bộ phận chính là ống rót và đệm cao su giống như đầu rót tiêu chuẩn.
Vòi rót bằng nhựa
Vòi rót nhựa khá phổ biến trong các dụng cụ quầy bar. Vì được làm bằng nhựa đúc nên loại vòi này bền và rẻ. Nhược điểm của vòi rót bằng nhựa là dòng chảy của rượu sẽ bị gián đoạn nếu bạn tăng tốc độ rót.
Vòi chiết rượu nhựa được thiết kế với nhiều màu sắc khác nhau. Một số quầy bar sử dụng cùng một màu sắc cho mỗi chai rượu để thể hiện sự chuyên nghiệp. Những nơi khác sử dụng vòi có màu sắc khác nhau để giúp Bartender nhanh chóng xác định loại rượu cần sử dụng khi pha đồ uống.
Vòi rót rượu có con lăn
Đây là một chiếc vòi rót có thiết kế độc đáo khá hữu ích. Khi rót rượu, các con lăn được chuyển động giúp dòng chảy đều, chảy hết dòng và dứt khoát, không bị nhiễu hay rơi rớt, lượng chất lỏng rót ra vừa phải theo định mức.
Khi sử dụng trong thời gian dài hoặc sử dụng vòi rót có con lăn để rót các loại rượu có lượng đường cao, lỗ nhỏ của vòi có thể bị tắc. Vì vậy, bạn phải vệ sinh, lau chùi và kiểm tra vòi thường xuyên. Ngoài ra, việc vệ sinh thường xuyên giúp sử dụng vòi rượu được lâu bền hơn.
Vòi rót có nắp đậy
Các vòi rót có nắp đậy không được sử dụng phổ biến. Vì chúng có tốc độ dòng chảy chậm hơn khoảng ½ đến ⅔ lần so với vòi rót tiêu chuẩn. Nắp ở miệng vòi có thể gây khó khăn cho việc đổ các nguyên liệu như Kahlua, Liqueur hoặc Midori chocolate,…
Ngoài ra, nắp của vòi này rất dễ bị hỏng và rơi, và cũng khó làm sạch. Nhưng bù lại, vòi rót rượu có nắp đậy giúp đảm bảo vệ sinh cho bình khi chẳng may làm mất nắp. Vòi rót có nắp đậy thích hợp đựng rượu mùi giúp giữ mùi và tránh côn trùng.
Những lưu ý sau khi sử dụng vòi rót rượu
-
- Để vệ sinh vòi hiệu quả, bạn nên dùng loại bình rửa chuyên dụng, chỉ dùng nước ấm. Bình này sẽ giúp bạn dễ dàng rửa sạch cặn bẩn còn sót lại trong vòi.
- Nếu không thể đầu tư bình rửa, bạn có thể ngâm vòi trong nước ấm và xà phòng từ 15 đến 20 phút, sau đó rửa sạch.
- Để làm sạch bên trong vòi, hãy chà kỹ bằng khăn và sau đó rửa lại bằng nước. Bạn không nên sử dụng chất khử trùng và chất tẩy rửa, máy rửa bát và nước quá nóng để tránh làm giảm “tuổi thọ” của vòi.
Vòi rót rượu – Dụng cụ hỗ trợ Pouring của Bartender
Vòi rót là một trong những kỹ thuật pha chế của Bartender. Để làm được điều này, Bartender sẽ cần đến sự hỗ trợ của nhân viên pha chế. Dụng cụ này sẽ cho phép người pha chế rót rượu vào đúng ly mà không cần dùng đến jiggers (dụng cụ đo lường nguyên liệu). Dòng rượu từ trên cao đổ xuống bình lắc chính xác, không bị tràn ra ngoài. Kỹ thuật Pouring giúp bạn rót rượu dễ dàng hơn, đặc biệt là khi rót rượu từ chai lớn.
Như vậy với những thông tin vừa chia sẻ vừa rồi bạn giúp bạn hiểu hơn về nhiều mẫu vòi rót chuyên dụng. Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn được sản phẩm ưng ý nhất dành cho mình. Khi có nhu cầu sử dụng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo hotline 02862702079 để được hỗ trợ tốt nhất.
Xem thêm tại: