9+ Cách Vệ Sinh Quạt Thông Gió Bếp Nhà Hàng, SẠCH

Hãy cùng Nhật Minh – chuyên cung cấp quạt hút mùi, máy hút khói và thiết bị inox 304 cao cấp cho nhà hàng – khám phá 9+ cách vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng cực kỳ hiệu quả và dễ thực hiện.

Trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, quạt thông gió đóng vai trò quan trọng trong việc hút khói, khử mùi dầu mỡ và làm mát không khí. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, quạt thường bị bám bụi, dầu mỡ và mảng bẩn, khiến hiệu suất giảm, phát ra tiếng ồn, thậm chí gây mùi khó chịu. Vì vậy, vệ sinh quạt thông gió đúng cách là việc làm bắt buộc để đảm bảo an toàn, tiết kiệm điện năng và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

1. Tại sao phải vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng định kỳ?

Quạt thông gió trong khu bếp nhà hàng hoạt động liên tục mỗi ngày, hút khói, hơi nước, dầu mỡ và bụi bẩn. Nếu không vệ sinh thường xuyên, thiết bị sẽ gặp các vấn đề như:

• Giảm hiệu suất hút khói, không khí ngột ngạt và mùi hôi không được xử lý triệt để.

• Tăng nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ bám vào cánh quạt hoặc motor.

• Tạo tiếng ồn lớn, rung mạnh do bụi và dầu bám mất cân bằng cánh.

• Tăng điện năng tiêu thụ vì quạt phải hoạt động nặng hơn.

• Gây mùi hôi lan tỏa trong khu vực nấu ăn, ảnh hưởng đến khách hàng và nhân viên.

👉 Vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng định kỳ không chỉ giúp thiết bị hoạt động ổn định mà còn giữ cho không khí trong bếp luôn sạch và dễ chịu.

2. Chuẩn bị dụng cụ và dung dịch vệ sinh quạt hút mùi

Trước khi bắt đầu làm sạch, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ cơ bản:

• Tuốc-nơ-vít, cờ lê, kìm để tháo quạt.

• Khăn mềm, bàn chải lông mềm, bàn chải sắt nhỏ.

• Xô nước nóng, dung dịch tẩy rửa dầu mỡ (nước rửa chén, giấm trắng, baking soda hoặc dung dịch chuyên dụng).

• Găng tay cao su, khẩu trang, kính bảo hộ.

Nếu là quạt thông gió bếp nhà hàng inox 304 công nghiệp Nhật Minh, bề mặt sáng bóng và chống rỉ sẽ giúp quá trình vệ sinh dễ dàng hơn rất nhiều – chỉ cần lau nhẹ là sạch.

3. 9+ Cách vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng

Cách 1: Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh

Đây là bước quan trọng nhất để đảm bảo an toàn tuyệt đối. Trước khi tháo lắp hoặc vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng, hãy ngắt cầu dao điện hoặc rút phích cắm. Đồng thời đợi quạt nguội hoàn toàn để tránh bỏng.

Cách 2: Tháo quạt ra khỏi vị trí lắp đặt

Sử dụng tuốc-nơ-vít để tháo ốc vít và tách phần khung quạt ra khỏi tường hoặc trần.
Nếu là quạt công nghiệp lớn, nên có ít nhất 2 người hỗ trợ để tránh rơi hoặc làm hỏng cánh quạt inox.

Cách 3: Làm sạch lớp bụi và dầu bám bên ngoài

Dùng khăn ẩm lau sơ phần khung và cánh quạt để loại bỏ lớp bụi bẩn ban đầu.
Sau đó, phun dung dịch giấm pha nước ấm (1:1) hoặc dung dịch tẩy rửa nhẹ lên toàn bộ bề mặt, để trong 10–15 phút cho tan lớp dầu mỡ.

Cách 4: Vệ sinh cánh quạt bằng baking soda

• Hòa 2 muỗng baking soda + nước nóng vào chậu.

• Tháo cánh quạt, ngâm 15–20 phút.

• Dùng bàn chải mềm chà nhẹ theo chiều xoay cánh quạt.

• Rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

💡 Mẹo nhỏ: Quạt inox 304 sẽ sáng bóng trở lại nếu lau lại bằng khăn thấm giấm hoặc chanh tươi.

Cách 5: Làm sạch motor quạt hút mùi

Motor là bộ phận quan trọng, không nên ngâm nước.

• Dùng khí nén hoặc máy sấy ở chế độ gió nguội để thổi bụi ra khỏi khe hở.

• Lau sạch bề mặt bằng khăn khô.

• Nếu phát hiện dầu bám trong trục quay, có thể tra thêm dầu bôi trơn chuyên dụng.

Cách 6: Làm sạch lưới lọc và ống dẫn khói

Lưới lọc là nơi bám dầu nhiều nhất, cần được rửa kỹ bằng nước nóng pha xà phòng hoặc dung dịch kiềm nhẹ.
Ống dẫn khói cũng cần vệ sinh định kỳ 2–3 tháng/lần để tránh tắc nghẽn.

✅ Nhật Minh cung cấp ống dẫn inox trơn 304 chống bám dầu, dễ lau chùi và tháo lắp nhanh.

Cách 7: Sử dụng chất tẩy dầu mỡ chuyên dụng

Đối với bếp nhà hàng lớn, việc vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng bằng các dung dịch thông thường đôi khi không đủ.
Nên sử dụng hóa chất tẩy dầu mỡ chuyên dụng được cấp phép an toàn thực phẩm, ví dụ như:

• Goodmaid, Klenco, hoặc các dung dịch Nhật Minh phân phối.

• Không nên dùng các loại hóa chất có clo hoặc axit mạnh vì dễ gây ăn mòn inox.

XEM THÊM

8+ Cách Sử Dụng Quạt Hút Mùi Bếp và Máy Hút Khói Đúng Cách

9+ Cách Khử Mùi Bếp Nhà Hàng Hiệu Quả Tức Thì

Cách 8: Vệ sinh khung quạt và mặt nạ thông gió

Dùng khăn mềm thấm nước ấm lau kỹ khung quạt, đặc biệt các khe và góc nối.
Nếu có vết ố vàng hoặc dầu mỡ lâu ngày, dùng giấm trắng pha muối để lau sẽ giúp sáng bóng như mới.

Cách 9: Lắp lại quạt và chạy thử

Sau khi tất cả các bộ phận khô hoàn toàn, tiến hành lắp lại quạt.
Kiểm tra kỹ các mối nối, dây điện, ốc vít.
Bật thử ở công suất thấp trong 3–5 phút để đảm bảo motor vận hành êm, không kêu rung.

Cách 10 (Bonus): Vệ sinh định kỳ và bảo dưỡng chuyên nghiệp

• Mỗi tuần: Lau sơ bề mặt ngoài và lưới lọc.

• Mỗi tháng: Tháo cánh quạt, vệ sinh sâu bên trong.

• Mỗi quý: Nhờ đơn vị bảo dưỡng chuyên nghiệp như Nhật Minh kiểm tra motor, dây điện và hệ thống hút khói tổng thể.

🧰 Dịch vụ bảo dưỡng tại Nhật Minh giúp quạt hoạt động êm, tiết kiệm điện, không còn mùi hôi và đảm bảo an toàn tuyệt đối.

4. Dấu hiệu nhận biết quạt thông gió bếp nhà hàng cần vệ sinh gấp

• Quạt hoạt động kêu to, có mùi khét nhẹ.

• Hút yếu, khói bếp vẫn lan ra xung quanh.

• Cánh quạt bám dầu hoặc bụi dày, màu xỉn vàng.

• Có dầu chảy ra motor hoặc khung quạt.

Khi thấy các dấu hiệu trên, cần vệ sinh hoặc thay mới bộ phận lọc để tránh gây hư hỏng nặng.

5. Mẹo giúp quạt thông gió bếp nhà hàng bền và sạch lâu hơn

• Giữ bếp thông thoáng, không để vật cản chắn luồng gió.

• Bật quạt hút thêm 10 phút sau khi nấu để hút hết mùi dầu.

• Không nấu ngay dưới quạt hút nếu không có chụp khói hỗ trợ.

• Lau bề mặt inox bằng khăn mềm hàng ngày.

• Dùng thiết bị inox 304 của Nhật Minh giúp hạn chế bám dầu, dễ vệ sinh hơn.

6. Ưu điểm của quạt thông gió inox Nhật Minh

💬 Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Nhật Minh cam kết mang đến giải pháp thông gió và khử mùi chuyên nghiệp cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và khu resort.

Kết luận

Vệ sinh quạt thông gió bếp nhà hàng định kỳ là việc làm bắt buộc nếu bạn muốn đảm bảo hiệu suất hoạt động, tiết kiệm điện năng và duy trì môi trường làm việc trong lành. Chỉ cần áp dụng 9+ cách vệ sinh quạt hút mùi trên đây, bạn sẽ thấy khu bếp sáng hơn, mùi dầu mỡ giảm rõ rệt và thiết bị vận hành êm như mới.

👉 Nếu bạn đang tìm quạt hút mùi inox 304, máy hút khói công nghiệp hoặc dịch vụ vệ sinh – bảo dưỡng chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay với Nhật Minh để được tư vấn tận nơi.

📞 Hotline: 0902.049.059
🌐 Website: https://dungcunhahangkhachsan.vn
📍 Showroom: 157 đường số 1, phường 11, Gò Vấp, HCM

Nhật Minh – Giải pháp thiết bị bếp inox và hệ thống thông gió chuyên nghiệp cho mọi không gian bếp.