Author Archives: quản trị viên

Các vị trí trong bếp nhà hàng 5 sao, vai trò nhiệm vụ

Trong mô hình nhà hàng – khách sạn 5 sao, khu bếp (Kitchen Department) được [...]

Phụ bếp là gì? Công việc của phụ bếp gồm những gì?

Trong mô hình bếp chuyên nghiệp, đặc biệt là bếp nhà hàng – khách sạn [...]

Bếp phó là ai? Vai trò bếp phó trong nhà hàng 5 sao

Trong bộ máy vận hành của một nhà hàng 5 sao, vị trí Bếp phó [...]

Đào tạo nhân viên mới 7 ngày theo chuẩn khách sạn 5 SAO

Trong ngành khách sạn 5 sao, chất lượng dịch vụ không chỉ đến từ không [...]

Vận dụng khéo léo chiến lược “giá tâm lý” trong F&B

Giá tâm lý trong F&B (Psychological Pricing) là một trong những chiến lược quan trọng [...]

7 nơi “dơ nhất” trong nhà hàng khách không thấy, cần xử lý tốt

Trong bất kỳ mô hình F&B, nhà hàng hay khách sạn nào, tiêu chuẩn vệ [...]