Trong các bếp ăn tập thể của nhà máy, trường học, bệnh viện hay doanh trại, việc đầu tư thiết bị inox cho bếp ăn tập thể không chỉ giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn nâng cao năng suất và tiết kiệm chi phí vận hành. Inox (thép không gỉ) là chất liệu lý tưởng cho môi trường nấu nướng chuyên nghiệp nhờ khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt cao và dễ vệ sinh.
Hiện nay, nhiều mẫu thiết bị inox mới sản xuất đã được cải tiến về thiết kế, công năng và tính thẩm mỹ, giúp không gian bếp hiện đại, gọn gàng và hiệu quả hơn bao giờ hết. Hãy cùng điểm qua 9+ thiết bị inox quan trọng nhất trong bếp ăn tập thể mà bất kỳ đơn vị nào cũng nên trang bị.
1. Các Thiết bị inox cho bếp ăn tập thể
Mục Lục
Bàn sơ chế inox công nghiệp
Bàn sơ chế inox là thiết bị cơ bản trong mọi khu bếp. Được sản xuất bằng inox 304 hoặc 201 dày từ 1.0–1.2 mm, bàn có khả năng chịu lực tốt, chống gỉ sét, dễ lau chùi.
Bàn thường được thiết kế với ngăn dưới để đồ, thành chắn sau, có thể thêm chậu rửa hoặc kệ trên, phù hợp cho khâu cắt, rửa, thái thực phẩm.
Các mẫu mới hiện nay tích hợp bánh xe di chuyển, ngăn kéo dụng cụ và mặt bàn ép gân chống trượt, giúp thao tác thuận tiện và an toàn hơn.
Chậu rửa inox 1–3 ngăn
Trong các bếp ăn công nghiệp inox, chậu rửa inox công nghiệp là thiết bị không thể thiếu để rửa rau, thịt và dụng cụ nấu.
Tùy theo quy mô bếp, người ta chọn loại 1, 2 hoặc 3 ngăn, có hoặc không có bàn phụ. Chất liệu inox 304 đảm bảo độ bền và chống oxy hóa ngay cả khi tiếp xúc thường xuyên với nước và hóa chất tẩy rửa.
Các mẫu chậu rửa mới sản xuất còn được trang bị vòi nước cảm ứng, hệ thống lọc rác, thoát nước nhanh và chân tăng chỉnh độ cao.
Kệ inox để đồ – kệ song hoặc kệ tầng
Kệ inox để đồ giúp sắp xếp gọn gàng nồi, chảo, khay, thau, hộp đựng thực phẩm.
Loại phổ biến gồm kệ 2, 3, 4 tầng, hoặc kệ treo tường tiết kiệm diện tích.
Sản phẩm inox dày 1.0 mm, hàn TIG kín mối, đảm bảo chắc chắn và thẩm mỹ.
Mẫu kệ mới nhất còn có bánh xe khóa, thiết kế rãnh thoát nước và bề mặt đánh xước mờ cao cấp giúp hạn chế trầy xước trong quá trình sử dụng.
Tủ hấp cơm công nghiệp inox
Đối với bếp ăn tập thể từ 100–1000 suất, tủ hấp cơm inox công nghiệp là lựa chọn tối ưu.
Tủ hoạt động bằng điện hoặc gas, có thể hấp cơm, bánh bao, thịt, rau củ nhanh chóng, tiết kiệm nhiên liệu.
Các dòng tủ hấp cơm inox mới được trang bị cảm biến nhiệt tự ngắt, bảng điều khiển điện tử, và hệ thống thoát hơi chống ngưng tụ, đảm bảo cơm chín đều, thơm ngon, không nhão.
Bếp á và bếp âu inox công nghiệp
Trong hệ thống thiết bị inox cho bếp ăn tập thể, bếp á chuyên dùng để xào, nấu các món Á (phở, canh, chiên xào…), còn bếp Âu phù hợp cho các món hầm, nướng, chiên kiểu châu Âu.
Cả hai loại đều được làm bằng inox dày, tích hợp đánh lửa tự động, họng đốt gang chịu nhiệt, hệ thống gas an toàn, và mặt bếp ép gân chống trượt nồi.
Mẫu bếp mới còn có vòi cấp nước trực tiếp, cảm biến chống tràn, và tấm cách nhiệt 3 lớp, giúp an toàn và tiết kiệm năng lượng.
Nồi nấu công nghiệp inox
Nồi nấu công nghiệp inox là thiết bị dùng để luộc, nấu canh, hầm xương, nấu cháo…
Nồi có dung tích từ 30L – 300L, vận hành bằng điện trở hoặc gas, có thể điều chỉnh nhiệt độ tự động.
Loại nồi inox 3 lớp cao cấp giúp phân bố nhiệt đều, giữ nhiệt lâu, chống khê cháy.
Mẫu mới năm 2025 đã được bổ sung van xả đáy, đồng hồ nhiệt, và cách nhiệt toàn thân bằng bông thủy tinh, tiết kiệm điện năng đáng kể cho bếp tập thể.
Xe đẩy thức ăn inox
Xe đẩy inox được dùng để vận chuyển thức ăn, khay cơm, chén bát trong khu vực bếp và nhà ăn.
Có hai loại chính: xe đẩy 2–3 tầng phẳng và xe đẩy có khay GN (Gastronorm).
Các mẫu xe inox mới có tay cầm bo tròn, bánh xe chịu lực có phanh, thiết kế giảm ồn và chống rung, giúp vận chuyển an toàn, nhanh chóng và không làm đổ thức ăn.
Tủ sấy chén bát inox
Để đảm bảo vệ sinh trong bếp ăn tập thể, tủ sấy chén bát inox là thiết bị không thể thiếu.
Tủ sử dụng nhiệt và tia UV để sấy khô, diệt khuẩn toàn bộ bát, đĩa, khay, muỗng sau khi rửa.
Thiết kế mới 2025 có cảm biến độ ẩm, bảng điều khiển cảm ứng, khóa an toàn, và đèn LED báo trạng thái, phù hợp với tiêu chuẩn HACCP.
Dung tích đa dạng từ 300 – 1000 lít, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh và nhân công.
Tủ giữ nóng – nồi hâm thức ăn inox
Trong các bếp ăn tập thể phục vụ nhiều suất ăn liên tục, việc giữ thức ăn luôn nóng sốt là rất quan trọng.
Tủ giữ nóng hoặc nồi hâm inox buffet sử dụng hơi nước hoặc điện trở để duy trì nhiệt độ ổn định từ 60–80°C.
Các mẫu mới có nắp kính cường lực, khay GN tiêu chuẩn châu Âu, và bộ điều khiển nhiệt thông minh, giúp tiết kiệm điện và đảm bảo hương vị món ăn.
Hệ thống hút khói – chụp hút inox
Khu nấu nướng tập thể tạo ra lượng khói và hơi dầu mỡ lớn, do đó chụp hút khói inox là thiết bị bắt buộc để bảo vệ sức khỏe nhân viên và tránh ám mùi.
Hệ thống gồm chụp hút, ống dẫn khói, quạt hút và lưới lọc mỡ inox, hoạt động êm, dễ vệ sinh.
Các mẫu mới được gắn đèn LED chiếu sáng, lọc dầu bằng lưới tổ ong, và cách âm giảm ồn, giúp không gian bếp sạch và thoáng hơn.
XEM THÊM
8+ Cảnh Báo Khi Lắp Đặt Bếp Công Nghiệp Trong Không Gian Hẹp
Lợi ích khi sử dụng thiết bị inox trong bếp ăn tập thể
-
Độ bền cao – tuổi thọ lâu dài: Inox không bị rỉ sét, chịu được nhiệt độ cao và tác động hóa chất, đảm bảo dùng bền trong môi trường ẩm, nóng của bếp công nghiệp.
-
Dễ vệ sinh – đảm bảo an toàn thực phẩm: Bề mặt nhẵn bóng giúp dễ lau chùi, hạn chế vi khuẩn và nấm mốc.
-
Thẩm mỹ – chuyên nghiệp: Thiết kế inox sáng bóng mang lại cảm giác sạch sẽ, hiện đại, giúp nâng tầm hình ảnh bếp ăn tập thể.
-
Hiệu quả vận hành cao: Các thiết bị inox công nghiệp được tối ưu hóa cho năng suất lớn, tiết kiệm thời gian và nhân công.
Xu hướng thiết bị inox cho bếp ăn tập thể năm 2025
Năm 2025, các nhà sản xuất hướng tới thiết bị bếp inox thông minh, tiết kiệm năng lượng và thân thiện môi trường.
Một số xu hướng nổi bật gồm:
-
Tích hợp điều khiển điện tử, cảm biến nhiệt tự động.
-
Thiết kế mô-đun linh hoạt, dễ tháo lắp và bảo trì.
-
Sử dụng inox 304 – 316 chống ăn mòn cao, phù hợp cho khu vực có độ ẩm lớn.
-
Ứng dụng công nghệ hàn TIG kín mối, tăng độ an toàn và thẩm mỹ.
-
Sản phẩm sản xuất trong nước đạt chuẩn xuất khẩu, giá thành cạnh tranh hơn so với hàng nhập khẩu.
Đơn vị cung cấp thiết bị inox cho bếp ăn tập thể uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp thiết bị inox bếp ăn tập thể chất lượng – giá tốt, Nhật Minh Inox là một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam.
Chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối thiết bị inox cho nhà hàng, khách sạn, trường học, nhà máy, và khu công nghiệp, với các dòng sản phẩm:
-
Bàn, kệ, chậu rửa, bếp công nghiệp inox
-
Tủ hấp cơm, nồi nấu, xe đẩy, tủ sấy, quầy line buffet
-
Thiết kế – thi công trọn gói khu bếp ăn tập thể
👉 Liên hệ ngay Nhật Minh Inox:
📞 0902 049 059
🏢 Showroom: 157 đường số 1, phường 11, Gò Vấp, TPHCM
🌐 Website: dungcunhahangkhachsan.vn
Kết luận
Việc đầu tư thiết bị inox cho bếp ăn tập thể không chỉ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn góp phần nâng cao hiệu suất vận hành và hình ảnh chuyên nghiệp cho đơn vị. Với những mẫu thiết bị inox mới sản xuất năm 2025, các bếp ăn tập thể có thể vận hành hiệu quả hơn, tiết kiệm chi phí và mang lại sự hài lòng tối đa cho người sử dụng.
