Trong những năm gần đây, nhà hàng ngoài trời trở thành xu hướng được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ mang lại trải nghiệm ẩm thực gần gũi với thiên nhiên và không gian thoáng đãng. Dù là tiệc ngoài trời của gia đình, tiệc sân vườn ở resort hay mô hình quán nướng ngoài trời dành cho nhóm bạn trẻ, tất cả đều hướng đến phong cách tự do, thư giãn và sang trọng.
Sự kết hợp giữa thiết kế quán nướng ngoài trời tinh tế, hệ thống bàn ghế inox bền đẹp, khu bếp BBQ hiện đại và cách bài trí ánh sáng ấm áp giúp tạo nên không gian ấn tượng, thu hút thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Không chỉ phục vụ ẩm thực, nhiều nhà đầu tư còn mở rộng sang buffet ngoài trời, tổ chức tiệc ngoài trời cho sinh nhật, lễ kỷ niệm hoặc sự kiện doanh nghiệp – tất cả đều thể hiện sự đẳng cấp và xu hướng tiêu dùng hiện đại. Chính vì vậy, việc tìm hiểu chi phí, kinh nghiệm setup và lựa chọn thiết bị phù hợp cho nhà hàng ngoài trời đang trở thành chủ đề được nhiều chủ đầu tư và quản lý F&B quan tâm trong năm 2025.
1. Nhà hàng ngoài trời – xu hướng mới trong ngành F&B
Mục Lục
Trong những năm gần đây, nhà hàng ngoài trời (outdoor restaurant) trở thành xu hướng nổi bật tại Việt Nam, đặc biệt ở các thành phố du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu và TP. Hồ Chí Minh. Không gian mở, hòa mình với thiên nhiên mang lại trải nghiệm mới mẻ, giúp khách hàng tận hưởng ẩm thực trong không khí thoáng đãng và sang trọng.
Theo thống kê từ Vietnam Hospitality Trends 2024, hơn 40% khách hàng Việt ưu tiên chọn nhà hàng có không gian ngoài trời khi tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc cưới, hay sự kiện công ty. Chính vì vậy, mô hình quán nướng ngoài trời, buffet ngoài trời và tiệc sân vườn đang trở thành mảnh đất “vàng” cho nhà đầu tư F&B.
2. Nhà hàng ngoài trời cần những thiết bị gì?
Để vận hành hiệu quả một nhà hàng ngoài trời chuyên nghiệp, việc đầu tư đúng thiết bị – dụng cụ – bàn ghế – bếp nướng là yếu tố quyết định. Dưới đây là danh mục thiết bị cơ bản và cần thiết nhất:
| Nhóm thiết bị | Sản phẩm tiêu biểu | Công dụng chính |
|---|---|---|
| Bếp & thiết bị nướng | Bếp nướng than hoa, bếp nướng gas, bếp nướng BBQ inox | Nướng trực tiếp, dễ di chuyển, chịu nhiệt cao |
| Bàn ghế ngoài trời | Bàn inox gấp, bàn gỗ phủ sơn PU, ghế nhựa giả mây, ghế xếp inox | Chống nước, dễ vệ sinh, bền bỉ với thời tiết |
| Dụng cụ buffet & phục vụ | Bếp hâm nóng, nồi soup buffet, khay GN, muôi inox, ly tách | Giúp phục vụ tiện lợi và chuyên nghiệp |
| Trang trí & chiếu sáng | Đèn lồng, đèn led ngoài trời, ô dù, chậu cây | Tạo điểm nhấn không gian tiệc sân vườn |
| Phụ kiện hỗ trợ | Xe đẩy phục vụ, thùng đá, quầy bar mini | Nâng cao trải nghiệm phục vụ khách hàng |
💡 Gợi ý: Tất cả các thiết bị này đều có thể mua trọn gói tại showroom Nhật Minh – dungcunhahangkhachsan.vn.
Đơn vị chuyên cung cấp bàn ghế ngoài trời, bếp nướng BBQ, dụng cụ tiệc buffet và thiết bị nhà hàng khách sạn toàn quốc.
3. Các mô hình nhà hàng ngoài trời phổ biến hiện nay
3.1. Mô hình quán nướng ngoài trời (Outdoor BBQ Restaurant)
Đây là loại hình phổ biến nhất tại Việt Nam. Quán nướng ngoài trời kết hợp bếp nướng âm bàn hoặc bếp di động, tạo cảm giác tự do, gần gũi cho thực khách.
Ưu điểm:
-
Không gian mở, không bị ám khói.
-
Khách hàng có thể tự nướng – tạo trải nghiệm vui vẻ.
-
Thích hợp cho nhóm bạn, gia đình, tiệc công ty.
3.2. Mô hình buffet ngoài trời
Các khu resort, khách sạn 4–5 sao thường áp dụng buffet ngoài trời buổi tối với hệ thống bàn buffet inox, nồi hâm, tủ giữ nóng, xe phục vụ.
Không gian sân vườn kết hợp ánh sáng vàng và âm nhạc giúp tạo trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
Mô hình tiệc ngoài trời – tiệc sân vườn
Phù hợp cho sinh nhật, tiệc cưới, tiệc công ty hoặc họp lớp.
Thông thường, tổ chức tiệc ngoài trời sẽ cần thiết kế khu vực sân khấu nhỏ, bàn dài, đèn trang trí và âm thanh.
Mô hình nhà hàng rooftop (sân thượng)
Các nhà hàng rooftop view thành phố đang là “điểm check-in” hot nhất trên mạng xã hội. Mô hình này yêu cầu bàn ghế nhẹ, bền, chống rỉ sét và chịu gió tốt.
4. Thiết kế nhà hàng ngoài trời – các yếu tố quan trọng
Khi thiết kế nhà hàng ngoài trời, có 4 yếu tố cần đặc biệt lưu ý:
-
Bố trí không gian hợp lý:
Tách biệt khu nấu nướng, khu phục vụ và khu ăn uống để tránh khói và đảm bảo an toàn. -
Chất liệu nội thất:
Nên sử dụng bàn ghế inox, gỗ xử lý chống nước hoặc nhựa giả mây để đảm bảo độ bền dưới mưa nắng. -
Hệ thống chiếu sáng và trang trí:
Dùng đèn lồng, đèn LED dây, cây xanh, và vật liệu tự nhiên để tạo cảm giác thư giãn, gần gũi. -
Khu vực phục vụ tiệc đứng / buffet:
Nên có bếp hâm, khay GN, nồi soup buffet, ly tách thủy tinh, xe đẩy phục vụ, đảm bảo chuyên nghiệp.
5. Chi phí đầu tư nhà hàng ngoài trời (2025 cập nhật)
| Hạng mục đầu tư | Chi phí tham khảo (VNĐ) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Thiết kế – thi công sân vườn | 150.000.000 – 500.000.000 | Tùy diện tích & phong cách |
| Bàn ghế ngoài trời | 50.000.000 – 200.000.000 | Inox, gỗ, nhựa giả mây |
| Thiết bị bếp nướng & dụng cụ | 70.000.000 – 300.000.000 | Bếp BBQ, nồi hâm, khay buffet |
| Hệ thống đèn trang trí & âm thanh | 30.000.000 – 100.000.000 | Đèn treo, loa, quạt công nghiệp |
| Dụng cụ phục vụ & trang trí | 20.000.000 – 80.000.000 | Khăn bàn, chén đĩa, cây cảnh |
| Tổng đầu tư trung bình | 300.000.000 – 1.000.000.000 | Tùy quy mô & mô hình |
👉 Nếu bạn muốn setup trọn gói nhà hàng ngoài trời, có thể liên hệ Nhật Minh để được tư vấn miễn phí:
-
Zalo / Hotline: 0909 766 660
-
Website: dungcunhahangkhachsan.vn
6. Các mẫu nhà hàng ngoài trời đẹp và ấn tượng
• Nhà hàng ngoài trời phong cách sân vườn
Không gian xanh mát với bàn ghế gỗ, đèn lồng vàng, phù hợp với tiệc cưới nhỏ hoặc tiệc gia đình.
• Quán nướng BBQ ngoài trời hiện đại
Thiết kế bàn nướng âm, khói hút tự động, ánh sáng dịu nhẹ, tạo cảm giác sang trọng và tiện nghi.
• Buffet ngoài trời kiểu resort
Sử dụng bàn inox buffet, tủ giữ nóng, nồi soup hâm, kết hợp với phong cảnh hồ bơi hoặc bãi biển.
• Tiệc ngoài trời phong cách Châu Âu
Trang trí hoa tươi, bàn tròn phủ khăn trắng, ghế chiavari vàng đồng – thích hợp cho tiệc cưới, gala dinner.
7. Kinh nghiệm tổ chức tiệc ngoài trời chuyên nghiệp
-
Dự báo thời tiết trước 3–5 ngày.
-
Chuẩn bị mái che hoặc ô dù ngoài trời.
-
Chọn bàn ghế nhẹ, dễ di chuyển.
-
Bố trí khu phục vụ đồ ăn riêng biệt.
-
Sử dụng thiết bị inox hoặc nhựa chịu nhiệt để tránh hư hỏng.
XEM THÊM
Tham khảo 9+ mẫu bàn ăn nhà hàng tại Showroom Nhật Minh Giá Tốt
Trang Trí Sinh Nhật Nhà Hàng – 10+ Ý Tưởng Đẹp, Sang Trọng Nhất
8. Mua thiết bị nhà hàng ngoài trời ở đâu uy tín?
Nhật Minh – Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp thiết bị cho hàng ngàn dự án nhà hàng, resort, tiệc sân vườn, quán BBQ ngoài trời trên toàn quốc.
Tại đây có đầy đủ:
-
Bàn ghế inox, bàn gỗ sân vườn, ghế giả mây chống nước.
-
Bếp nướng BBQ, bếp than hoa, nồi hâm buffet, xe phục vụ.
-
Dụng cụ trang trí, ly tách, khay GN, tủ giữ nóng.
👉 Xem sản phẩm tại: https://dungcunhahangkhachsan.vn
Hoặc IB ZALO 0909 766 660 để được tư vấn mẫu thiết kế và báo giá chi tiết.
Kết luận
Nhà hàng ngoài trời không chỉ là xu hướng nhất thời mà còn là hướng đi bền vững trong ngành ẩm thực hiện đại. Với thiết kế tinh tế, thiết bị chất lượng và kinh nghiệm tổ chức chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể biến không gian mở thành điểm đến lý tưởng cho thực khách.
Hãy để Nhật Minh đồng hành cùng bạn trong từng dự án setup nhà hàng, cung cấp thiết bị và trang trí chuyên nghiệp, giúp bạn kinh doanh hiệu quả – thu hút khách hàng – tăng doanh thu vượt trội.
