Món Dimsum – từ há cảo, xíu mại, bánh bao nhỏ đến nhiều loại bánh hấp ngon khác – đã trở thành nét ẩm thực được nhiều thực khách yêu thích. Để chế biến món hấp một cách nhanh chóng, giữ được độ mềm, hương vị và cấu trúc bên trong, bếp hấp Dimsum là thiết bị chuyên dụng mà mỗi bếp nhà hàng hoặc buffet cần có.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cấu tạo, ưu điểm, cách chọn, cách sử dụng và lý do bạn nên mua bếp hấp Dimsum từ Dung Cụ Nhà Hàng Khách Sạn.
Bếp hấp Dimsum là gì?
Mục Lục
Bếp hấp Dimsum là thiết bị dùng hơi nước để nấu chín các loại bánh hấp (dimsum, há cảo, bánh bao, xíu mại…) trong điều kiện nhiệt độ cao, đảm bảo cách nhiệt đều, giữ ẩm tốt và không làm sản phẩm bị khô, cứng hay mất hương vị.
Thiết bị này thường có các xửng hấp chồng lên nhau, với hệ thống hơi – lỗ phun – khoang chứa nước bên dưới. Nhiệt độ và áp suất hơi được điều khiển để cung cấp hơi đều khắp các tầng hấp.
Trên thị trường, các mẫu bếp hấp Dimsum thường có:
-
4 lỗ, 6 lỗ, 12 lỗ (căn cứ số lượng xửng/hàng bánh)
-
Chất liệu inox 304 chống gỉ, độ dày vừa phải để chịu nhiệt tốt và độ bền cao
-
Kiểu dùng điện (220V) với thanh nhiệt hoặc hệ thống hơi (đôi khi có bếp gas)
-
Các chi tiết hỗ trợ như van xả nước, ống thăm nước, núm điều chỉnh nhiệt độ, chân đế chống trượt, hệ thống thoát nước
Ưu điểm nổi bật của bếp hấp Dimsum
🔹 Nấu chín đồng đều, giữ ẩm và độ mềm
Nhờ hơi nước được phân bố đều qua các lỗ phun/ống dẫn, các tầng hấp đều nhận hơi nóng tương đương, giúp bánh chín đều, lớp vỏ giữ độ mềm và ruột bên trong ẩm nhẹ — không bị khô hoặc nứt vỏ.
🔹 Tiết kiệm thời gian & năng suất cao
Thay vì hấp bằng nồi thông thường, bếp Dimsum giúp bạn hấp nhiều tầng cùng lúc, tăng số lượng sản phẩm trong cùng khoảng thời gian. Điều này rất phù hợp cho nhà hàng / buffet đông khách.
🔹 Vệ sinh dễ dàng, bảo trì đơn giản
Chất liệu inox 304 dễ lau chùi, không bị ăn mòn bởi hơi nước hay axit nhẹ. Các xửng, nắp thường tháo rời được nên bạn có thể vệ sinh từng phần dễ dàng. Đồng thời, hệ thống thoát nước và van xả giúp bạn làm sạch nước dư thừa nhanh chóng.
🔹 An toàn & kiểm soát nhiệt độ
Bếp hấp Dimsum hiện đại thường kèm núm điều chỉnh, cảm biến nhiệt, hệ thống van xả và ống thăm nước để bạn kiểm soát mức nước và nhiệt độ dễ dàng. Khi thiếu nước hoặc quá nhiệt, van xả hoặc hệ thống bảo vệ có thể can thiệp để bảo vệ thiết bị.
🔹 Linh hoạt cho nhiều loại bánh hấp
Bạn có thể dùng cùng một bếp để hấp nhiều loại dimsum, há cảo, xíu mại, bánh bao nhỏ, bánh xếp… miễn là xửng và kích thước phù hợp. Nhờ các tầng hấp, bạn có thể ưu tiên bánh to/bánh nhỏ/xếp xen kẽ.
Cách chọn bếp hấp Dimsum phù hợp
Khi mua thiết bị nhà hàng bếp hấp Dimsum, hãy lưu ý những yếu tố sau:
| Tiêu chí | Gợi ý / Lý do |
|---|---|
| Số tầng / số lỗ | Chọn 4, 6 hoặc 12 lỗ tùy theo quy mô phục vụ. Nhiều lỗ hơn giúp hấp lượng lớn hơn. |
| Công suất & điện áp | Ước lượng công suất phù hợp với nguồn điện (thường 220V), tránh quá tải hoặc không đủ hơi. |
| Vật liệu & độ dày | Inox 304 là lựa chọn lý tưởng vì độ bền, chịu ăn mòn và dễ vệ sinh. |
| Hệ thống hơi & cung cấp nước | Có ống thăm, van xả, cấp nước ngoài nếu cần — giúp thuận tiện trong vận hành & vệ sinh. |
| Thiết kế & kích thước | Phù hợp với không gian bếp, dễ đặt xửng, dễ tháo lắp, bố trí độ cao hợp lý để thao tác thuận tiện. |
| Hỗ trợ & bảo hành | Chọn nơi bán hỗ trợ linh kiện, bảo hành — quan trọng khi bếp hoạt động liên tục. |
Các mẫu bếp hấp Dimsum phổ biến tại nhà hàng
-
Bếp hấp 4 lỗ inox 304 – phù hợp cho nhà hàng nhỏ, quán dimsum.
-
Bếp hấp 6 lỗ inox 304 – công suất mạnh hơn để phục vụ nhiều khách hơn.
-
Bếp hấp 12 lỗ BD1112-12 – cho nhu cầu cao, thiết kế rộng rãi.
-
Bếp hấp Dimsum 6 xửng BHDS – kích thước 700×480×220 mm, điện áp 220V, công suất 5 kW, nhiệt độ hấp 30 – 110°C
-
Các mẫu bếp hấp dạng “tủ hấp Dimsum” để bàn hoặc âm bàn phù hợp bố trí quầy phục vụ
Bạn có thể chọn những mẫu tương ứng trong catalog của dungcunhahangkhachsan.vn và chèn bảng thông số cụ thể để người dùng dễ so sánh.
Vì sao nên mua bếp hấp Dimsum tại Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn Nhật Minh
-
Đa dạng mẫu mã & công suất: từ 4 lỗ đến 12 lỗ, phù hợp từ quán nhỏ đến hệ thống buffet lớn.
-
Chất lượng đảm bảo: sử dụng inox 304, linh kiện bền, vận hành ổn định.
-
Tư vấn chuyên ngành: hướng dẫn chọn máy phù hợp theo quy mô, công suất và không gian bếp.
-
Giá cạnh tranh: nhập khẩu & phân phối trực tiếp, không qua trung gian.
-
Hỗ trợ sau bán hàng: bảo hành, linh kiện thay thế và hỗ trợ kỹ thuật.
-
Giao hàng & lắp đặt: hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt tận nơi tại TP.HCM & khu vực khác nếu cần.
📦 Mua ngay tại:
🌐 Website: https://dungcunhahangkhachsan.vn/dung-cu-tiec-buffet/bep-hap-disum
📞 Hotline: 0909 766 660 – 0896 049 059
📍 Địa chỉ: 157 Đường số 1, P.11, Q. Gò Vấp, TP.HCM
Hãy liên hệ ngay để được tư vấn lựa chọn xửng hấp dimsum inox phù hợp nhất cho quán, nhà hàng hoặc buffet của bạn và sở hữu sản phẩm chất lượng, giá tốt, bảo hành rõ ràng!
XEM THÊM
Các Tiêu Chí Lựa Bếp Hấp Dimsum Công Nghiệp Phù Hợp Với Các Nhà Hàng
Hướng dẫn chọn bếp hấp dimsum tốt nhất cho nhà hàng
Cửa hàng kinh doanh thiết bị tiệc buffet giá ưu đãi
