Để việc nấu nướng trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn, các nhà hàng, khách sạn không thể không trang bị bếp khè. Vậy cụ thể bếp khè là gì? Tính năng và cách sử dụng loại bếp này như thế nào để đảm bảo độ an toàn và hiệu quả? Hãy cùng Dungcunhahangkhachsan đi tìm câu trả lời trong bài viết này nhé!
Bếp khè là gì?
Bếp khè là gì? Đây là loại bếp công nghiệp có hiệu suất cao, độ bền tốt với họng gas giúp đầu bếp có thể tùy chỉnh ngọn lửa dễ dàng trong quá trình nấu nướng. Bếp khè được sử dụng thường xuyên trong khu bếp của nhà hàng, khách sạn thường có những đặc điểm nổi bật sau:
-
- Được làm từ gang đúc nguyên khối nên có khả năng chịu nhiệt cao, thiết kế chắc chắn, chất lượng bền đẹp theo thời gian.
- Đầu đốt của bếp hở có màu xanh để tiết kiệm nguyên liệu tối đa.
- Cụm đánh lửa với công nghệ Magneto chắc chắn. Khi đánh lửa cho ngọn lửa to, đều, dễ dàng điều chỉnh. Cụm đánh lửa này có thể sử dụng lâu dài mà không lo hỏng hóc hoặc tìm vật liệu thay thế.
- Bếp khè không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo sự thuận tiện và an toàn cho người đầu bếp trong quá trình thao tác thuận lợi hơn.
Bếp khè công nghiệp sử dụng loại nào tốt nhất?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bếp khè khác nhau do nhiều hãng, thương hiệu sản xuất khác nhau. Để biết bếp khè có sử dụng tốt hay không? Bạn nên chú ý đến các yếu tố như độ bền, tuổi thọ của bếp? Bếp có khả năng đánh lửa mạnh, đều và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Cách sử dụng bếp khè an toàn và hiệu quả nhất
Trước khi sử dụng bếp khè bạn cần chọn vị trí lắp đặt chắc chắn, bằng phẳng, cao ráo, phù hợp với người sử dụng. Cụ thể, bếp khè nên cách tường tối thiểu 15cm và cách trần nhà ít nhất 100cm. Trong trường hợp phòng bếp có diện tích nhỏ hẹp và không thể đáp ứng được yêu cầu này. Bạn có thể tham khảo sử dụng tấm cách nhiệt dán vào tường để đảm bảo độ an toàn tốt nhất.
Sau khi lắp đặt xong, bạn có thể tham khảo cách sử dụng bếp khè tiêu chuẩn như sau:
-
- Kiểm tra đường dẫn gas, núm gas mở hay đóng. Nếu đóng, mở cho gas đi vào đường ống.
- Xoay núm điều khiển của thanh ngược chiều kim đồng hồ. Khi đảo khoảng 1/4 lượt sẽ nghe thấy tiếng lách cách, lúc này bếp đã cháy. Bạn có thể buông để điều chỉnh ngọn lửa theo ý muốn.
- Khi muốn tắt bếp, bạn chỉ cần vặn núm xoay về vị trí OFF. Nếu bạn không muốn sử dụng bếp nữa, vui lòng khóa van bình gas.
Một số lưu ý trong quá trình sử dụng bếp cho nhà hàng
Trong quá trình sử dụng bếp khè bạn cần đặc biệt lưu ý những vấn đề sau để đảm bảo an toàn nhất:
-
- Thường xuyên vệ sinh họng bếp cũng như mặt bếp để đảm bảo lửa được tỏa đều. Những vết dầu mỡ, bụi bẩn của bếp sẽ làm giảm tuổi thọ của bếp, ngọn lửa không còn được đảm bảo tươi xanh như lúc đầu.
- Khi có hiện tượng rò rỉ gas, bạn cần nhanh chóng khóa van gas, mở cửa sổ và gọi đơn vị bảo hành đến kiểm tra an toàn chất lượng.
Hi vọng với những thông tin trên bạn đã hiểu được “bếp khè là gì? cũng như cách sử dụng loại bếp này. Nếu bạn có nhu cầu chọn mua các loại bếp khè công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn của mình? Đừng ngần ngại liên hệ với Dungcunhahangkhachsan theo số hotline 02862702079 để được tư vấn tận tình nhất. Dungcunhahangkhachsan có đầy đủ các mẫu bếp hiện đại và chất lượng nhất. Hơn nữa, chính sách bảo hành của Dungcunhahangkhachsan cũng đảm bảo nhanh chóng, thân thiện nhất, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Xem thêm:
Hướng dẫn sử dụng bếp chiên nhúng nhà hàng an toàn
Hướng dẫn cách tính toán chi phí thiết bị nhà hàng khách sạn hợp lý
5 loại thiết bị nhà hàng và khách sạn phổ biến nhất tại Nhật Minh